Quinta do Francês, Vins d'Algarve

08/09/2023

L'exploitation viticole, familiale et traditionnelle au sud du Portugal

Des vins pleins de chaleur... celle de l'Algarve et de leur producteurs

Fatima & Patrick AGOSTINI sont un couple à part dans ce Monde des vins que nous connaissons chez Palada... Patrick, originaire du Piémont ( c'est déjà un très bon signe ) devenu médecin spécialiste en anatomie pathologique est né en France qu'il a quitté à 33 ans pour vivre sa passion du vin au Portugal, en Algarve avec son épouse Fatima, d'origine Portugaise... ils y ont trouvé une belle propriété qui leur a permis de poursuivre une passion, celle de la production de grands vins...

La dégustation se fait, de préférence sur rendez-vous et, pour cette fois, c'est Fatima, qui a reçu la tribu de Palada, avec ma Pat' mais aussi nos inséparables amies, Carole et Nancy venues apporter leurs précieuses annotations... en avant pour la dégustation :

Les Rouges :

Les rouges de la Quinta do Francês sont tous impeccables et ont tous conquis de sacrées récompenses à travers le Monde, ce Monde des connaisseurs en matière de vins, même si je le dis et le répète souvent, nul n'est besoin de me dire si tel vin ou tel autre est excellent car seul mon palais en conviendra... ou pas !

Le Syrah Terracos 2021 tient ses promesses, droit, fin, de sublimes tanins, c'est assurément un grand vin qui en surprendrait plus d'un !

Le Touriga Nacional 2021 est ce qui se fait de mieux au Domaine, un vin de garde qu'on oubliera quelques années avant que d'en découvrir ( ou redécouvrir ) les merveilles ...

Enfin l' Odelouca, vin régional de l'Algarve, le second vin ( entendez que les autres sont des premium dans tous les sens du terme et qu'ici on est plus dans un vin de table .... ) ben oui mais ( et à l'unanimité ) chez Palada, j'oserais dire que ce vin aura été et demeure notre petit préféré, comme quoi chacun dispose de son palais pour juger !

Mais à 7 / 8 euros en prix de vente public, n'hésitez surtout pas à découvrir cet Odelouca, le seul problème c'est que vous risquer d'y revenir... très souvent !

Les Blancs et le Rosé :

Les blancs de la Quinta do Francês sont aussi séduisants que les rouges, vraiment, beaucoup de soyeux, cette dose de minéral qui nous tient et retient, cette petite pointe d'agrumes qui nous séduit, d'emblée, à l'image de ce Sauvignon dont nous nous souviendrons...

Et ce rosé, que dire de ce rosé bien ancré et à part dans l'univers de ces rosés qui, d'ordinaire ne nous retiennent pas ou si peu... une fois de plus et à l'unanimité plus une voix, celle d'Eva, nous retenons ce vin comme étant celui qui a changé notre vision sur le rosé, c'est pas rien !!!

Pour conclure, rouge, blanc, rosé, les vins de la Quinta do Francês ont tout pour vous séduire et, si par hasard vous souhaitiez vous en rendre compte par vous-même, n'hésitez pas à les contacter de la part de Palada, une petite surprise vous sera réservée!

Fatima parle très bien le Français, en plus d'être d'une gentillesse naturelle et elle connaît le travail de son cher Patrick sur le bout des doigts, l'histoire, la terre, la vigne, les hommes, les vins, tout y passe, fort de visites et de dégustations, celle d'un rosé exceptionnel et qui vaut à lui seul le détour, de blancs comme Palada les aime et des rouges extraordinaires...

Une huile exceptionnelle de haute qualité, biologique issue d'une entreprise familliale.

Quinta Danaé, l'Huile d'Olive.

Petit clin d'oeil aux producteurs d'Huile D'olive Quinta Danaé que nous a fait connaitre le couple Agostini :

Rencontre avec Laurent, le manager, un passionné, comme nous, ça tombe plutôt bien !

Laurent, Suisse est venu s'installer au Portugal, dans cette Algarve accueillante afin de participer à ce projet... pas encore rentable, pas avant 2 ans nous dit il, c'est tout d'abord une histoire d'hommes et de femmes, d'une véritable passion pour l'huile d'Olive qui les a poussé à créer une gamme élitiste mais Ô combien intéressante. Une huile d'Olive respectueuse, avec du goût, avec cette astringence comme on l'aime chez Palada, une huile d'olive de connaisseurs pour les amoureux de choses bien faites qui subliment vos assiettes et votre palais !

Et oui Laurent, tu es un personnage attachant et nous buvons chacun de tes mots comme nous nous délectons encore de cette huile si bien faite !