Un repaire gastronomique que nous avons beaucoup apprécié.

Ouvert depuis peu, ce lieu est chargé d'une aura, baptisé « Bacchanales » il n'en fallait pas plus pour titiller notre curiosité.

Un endroit qui conjugue à la fois le régal des papilles et la détente, ici on vous propose de passer un moment délicieux dans un décor un peu romanesque et chaleureux, accompagné de douces musiques…

Cuisine Française à tous les étages, car l'établissement se divise en deux, un bistrot en bas, un restaurant gastronomique en haut. Vous aurez le choix de vous installer dans l'un ou l'autre pour découvrir ce talentueux Chef Jean-Baptiste qui officie avec brio et grande originalité dans les saveurs classiques mélangées.

Mise en bouche surprise obligatoire très légère en habit vert...

Jérôme en Salle, nous donne sa temporalité… Histoire de vins qu'il déniche avec passion pour les faire partager à ses clients. On ne saurait dire si le menu est un prétexte pour accompagner les vins, tant nous fûmes éblouis par le choix proposé... De véritables pépites !!

Le service est effectué par Elise et son joli sourire.

La partition se déroule dans nos assiettes avec la sole, poisson dans tous ses états

Suivi d'une caillette admirablement présentée comme un soleil vert…

Pour le risotto et noix de Saint-Jacques avec lentilles du Puy de la tendresse en bouche

La tourte de canard revisitée, une sauce onctueuse un régal !

En dessert un doux mariage pour l'amande et la rose de Damas

divinement escortée par une Clairette-de-Die Bio « Les Clos » de David Bautin

Pour Accompagner vins blancs Goulaine 2015 – Muscadet Domaine Raphaël Luneau

vin très réussi, servi frais, accompagnant le poisson à merveille !

Vin rouge Saint-Pourçain Domaine Grosbot – Barbara Les Ferneaux 2022 – Vin bien équilibré, soyeux, intense.

Vin rouge Crozes Hermitage 2022 - « Espiègle » Domaine Christelle Betton – Un syrah affirmé aux senteurs de fruits rouges, nous avons adoré !

Nous applaudissons ce duo que sont Jean-Baptiste et Jérôme, deux personnages qui nous ont émerveillé

lors d'un dîner, et qui ont su arrêter le temps par un voyage de saveurs éblouissantes, dans leur établissement.

« Bacchanales » est un nom et un lieu à retenir dans votre carnet d'adresses !!

Le petit plus : Bar à vin avec une carte et des plats façon bistrot